Очакваният общ добив на сурово мляко в страната за настоящата година е около 1 116 млн. литра. Това е с 0,2% под нивото от предишната година. Данните са от годишния доклад на агроминистерстово. 
 
 
Причината е основно заради очакваното по-слабо производството на краве мляко - 988 млн. литра, с 1% по-малко от 2015 г.
 
През 2016 г. се предвижда увеличение на производството на овче мляко и козе мляко, съответно до 77 000 литра, което е със 7 процента повече на годишна база, и 41 000 литра – с 3,5% повече. Тук изводите се вадят вследствие на предвиждания слаб ръст на броя на млечните животни, в комбинация с по-висока средна млечна продуктивност. 
 
 
Производството на месо се очаква да бъде малко над нивото от 2015 г. – около 206 000 тона, в това число: червени меса – 100 000 тона и месо от домашни птици – 106 000 тона. 
 
Прогнозираният ръст на общия добив на месо е главно за сметка на предвижданото увеличение на броя на свинете и птиците, благоприятствано от по-ниските цени на фуражните смески за животните за угояване и предоставяното финансово подпомагане по схемата на държавна помощ за хуманно отношение към свинете и птиците, стартирала в края на 2012 г., отчитат от МЗХ. 
 
По предварителни данни на отдел „Агростатистика“ на МЗХ, за първите шест месеца на 2016 г. в кланиците на страната са произведени 33 801 тона червено месо и 52 327 тона бяло месо, с по около 4% повече спрямо същия период на предходната година.
 
В рамките на периода, в общия обем на червеното месо преобладава свинското месо с 29,7 хил. тона или 88%, чиито добив се увеличава с 2,5% на годишна база. 
 
 
При бялото месо добивът от пилета бройлери формира 75% от общото количество с 39 000. тона, отбелязвайки ръст от 6,1% спрямо същия период на 2015 г. За 2016 г. се очаква намаление на броя на закланите говеда, поради унищожаване на голям брой едър рогат добитък във връзка със заболяването заразен нодуларен дерматит.