По информация на държавната комисия по стоковите борси и тържища цената за килограм масло достигна 24 лева, което е с 40% повече спрямо 2016 г.
 
 
Причината за драстичното повишение е липсата на сурово краве мляко не само у нас, но и в Европа, като се очаква тенденцията на повишение да се запази и през следващите месеци.
 
Сметките показват, че килограм краве масло се получава от 30 литра мляко. При изкупна цена от 70 ст. за литър , това прави 21 лв.
 
У нас производството е паднало до 1,1 млн. литра, а половината от суровината, нужна за производството на млечни продукти, е внос. Недостигът на мляко в ЕС предизвиква увеличение както в цените на суровината, така и на сиренето и кашкавала. 
 
Все пак те поскъпват със значително по-скромни темпове от кравето масло - съответно с 8 и 9% за година. Кашкавал от краве мляко в родните супермаркети се продава на средна цена от 10.6 лв./кг, а на места надвишава 13 лв./кг. За сравнение една година по-рано средната цена е била 9.27 лв./кг.