На 4 октомври две страхотни майсторки ще варят лютеница на два стана през Министерството на земеделието, храните и горите. Събитието е част от Фестивала „От нашата ферма - с любов за Вас“.
Денка Георгиева от Мисто ЕООД ще покаже стара семейна рецепта на лютеница, а Мая Ангелова от Синевка - чипровска апетитка.
Освен лютеница, майсторките правят още страхотни сладка и сиропи.
Този път Денка и Мая ще имат и още една роля: ментори на кулинарния клас, който “За Земята“ ще проведе на фестивала със специално записали се за целта курсисти в рамките на тяхната програма Училище за устойчиво развитие и активизъм“. Те ще готвят с техни продукти и по техни рецепти. Готвенето е практическо приложение на теоретични дискусии в началото: за дългия път на храната и защо трябва да се опитаме да го скъсим като пазаруваме от малки, местни фермери и производители, за късите вериги на доставки и техния социален, екологичен и икономически ефект.
Основните дегустации са по традиция на два пъти през деня: от 12:00 до 13:00 часа и от 17:00 до 18:00 часа в демонстрационната шатра.
На Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ има богато разнообразие автентични фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, гъби био вино, оцет, билки и подправки… Много от продуктите са биологични. Всички фермери и производители са регистрирани по Наредба 26 на МЗХГ, а много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
0 КОМЕНТАРА