Кулинарната изненада „бял мъж“ очаква посетителите на  шестото издание фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ на 9 август пред Министерството на земеделието, храните и горите (МЗХГ).
 
 
На специалния демонстрационен щанд от 12:00 до 13:00 часа ще бъде демонстриран „бял мъж“. „Бял мъж“, известен още като кутмач и белмъш е традиционно българско ястие от млечни продукти. Приготвя се от неосолено прясно сирене, прясно мляко, брашно и сол. Тази смес се вари при много силен огън. Бърка се, докато не изври водата и се сгъсти във вид на каша. Ястието може да се подслади с мед или петмез и тогава имате един нетрадиционен десерт.
 
Освен това, че посетителите ще видят как се прави „бял мъж“, ще могат и да си закупят продукти, за да си го приготвят сами вкъщи, както и да научат „тайни“ за рецептата.
 
В рамките на фестивала ще има още автентични фермерски и занаятчииски продукти, предлагани пряко от производителите им: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно заешко месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, био гъби шийтаке, отгледани на дъбови трупи, био вино, био оцет, билки и подправки. Всички фермери и производители са регистрирани по Наредбата за преработка във фермата и преки продажби.