53 217 хил. литра е преработеното мляко в преработвателните предприятия през януари 2018 г., като от тях 52 685 хил. литра е краве мляко. Това сочат предварителните месечни данни за дейността на млекопреработвателните предприятия в България през 2018 г., изготвени от аграрното ведомство.
 
 
По данни на МЗХГ 11 870 тона са произведените заквасени млека през януари 2018 г. След тях са произведените млека - 7 034 тона. 
 
5 545 тона са произведените сирена от краве мляко през януари, а 899 тона са произведените сирена с добавени растителни мазнини.
 
През януари са произведени още 213 тона сметана и 128 тона масло от млечни продукти.