вино, ракия и др. в силистра

Вино от касис: реколта 2018 СВЕЖО!

Предлагаме ограничени количества вино от касис от собствени насаждения, младо - реколта 2018.
При поръчка го разливаме в 1 / 2 / 3 или 5 литрови нови полимерни опаковки за съхранение на вино.
Цена: 5,50 лв./литър
За поръчки: 0885532400 - Даниела Димитрова
БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА при поръчка над 10 литра.


Виното е без добавяне на захар и спирт, използва се изцяло остатъчната сладост на плода. Алкохолно съдържание: 11.5 об.%. Свежо и ароматно. Препоръчвам да се консумира леко охладено или с лед. Подходящо е за както аперитив, така и с различни ястия и десерти. Притежава доказани лечебни свойства. Регулира кръвното налягане. Богато на антиоксиданти и витамин Ц. Виното е стабилизирано само чрез студ. Не се добавят никакви консерванти и химични стабилизатори. При поръчка го разливаме в 1, 2, 3 или 5 литрови нови полимерни бутилки за съхранение на вино.
При поръчка над 10 литра, доставката е за моя сметка.

Производственият процес започва с внимателно подбиране на оптимален момент за беритба на плодовете при достатъчно високо съдържание на фруктоза и понижено водно съдържание, за да се съсредоточат максимално естествените плодови аромати и цвят. За винифициране се използват вече презрелите плодове, в които естественият процент влага е понижен, а вкусово-ароматните характеристики са максимално наситени.
Суровините за производство на виното се осигуряват от собствени овощни насаждения в района Харманли. Това позволява максимален контрол и селекция на качеството на плодовете. За производство на вино НЕ се допускат плодове с влошено вкусово състояние, или загнили и развалени такива с цел максимално високо органолептично качество на получения плодов сок и защита от бактериални или плесенни замърсявания на продукцията.
Преди пристъпване към същинския ферментационен процес и превръщането на плодовия сок във вино, плодовата каша се подлага на прецизно подбран температурен режим на охлаждане, целта на който е максимално извличане и съхраняване на фините плодови нотки. Същевременно част от плодовата захар (фруктоза) се превръща в поливалентни алкохоли, които придават сладкия вкус на бъдещото вино.
Това прави виното изключително подходящо за консумация от хора, избягващи приема на захар, както с диетични цели, така и с други здравословни цели.
В последствие, за да се превърне плодовият сок във вино, той се подлага на контролирана ферментация със специална
селекция дрожди, които превръщат остатъка от плодовата сладост в алкохол.
Младото вино НЕ се избистря и стабилизира чрез химически реагенти и стабилизатори.
По стара занаятчийска технология, бистротата му се постига само чрез студ и търпеливо изчакване.
Във виното НЕ се добавят никакви консерванти. Негов естествен антиоксидант се явява високото съдържание на натурален витамин Ц.
Вината са с тествано висока концентрация на ресвератрол, антоциани и други антиоксиданти, изключително полезни в борбата със свободните радикали и преждевременното стареене.