Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.

Приемам
x
съобщение
Нямате нови писма.
Известия за коментари
Известия за коментари
Нямате нови известия.
Мнения в абонирани
Мнения в абонирани
Добави приятел
Приятели
Нямате нови покани за приятелство.
Дейност на приятели
Дейност на приятели
Вход през фейсбук

Хрян

Автор:
Napred
Хрян
Хрянът е многогодишно растение от семейство Кръстоцветни. Растението в наши дни се отглежда по целия свят. Достига 1,5 метра на височина и се отглежда главно заради големия си бял заострен корен.

Растението не измръзва през зимата. Размножава се чрез резници. Коренът на хряна е богат на фитонциди, вещества, които убиват бактериите. Цветът на корена е с жълтеникаво оцветена кора и бяло сочно месо с остър и лютив вкус.

За да го размножите през пролетта, вземете 25 см резници от страничните корени, или от тънките едногодишни коренища. Отгоре ги отрежете под наклон, а отдолу хоризонтално и ги сложете във влажен пясък до момента на засаждане.

Мястото за засаждане трябва да е добре разкопано и наторено, почвата трябва да е водопропусклива, с ниска подпочвена вода, добре е предните години в нея да е внасян оборски тор. Направете прави редове на разстояние 50 - 60 см един от друг. Добре е преди засяването да претриете резниците със зебло, за да отстраните страничните пъпки. Оставете само пъпките на върха и в основата на резницата. Засадете в реда на разстояние 30 - 35 см, като поставяте резниците под наклон от 45 градуса. Горният им край покрийте с 3 -5 см почва.

Добре е в началото на август да отгрибете част от пръстта и да почистите леко страничните пъпки по коренищата, за да не се деформират и пак да ги зариете с пръст.
При засаждане на резници, дълги 20-25 см, реколта от хрян се получава още през първата година след засаждането, когато са засадени по-къси и малки резници, реколтата става на втората година. През октомври коренищата се прибират, а може и по-късно, ако няма големи студове.

Корените се използват в прясно състояние, защото при сушене губят голяма част от вкусово-лечебните си свойства, за да ги запазите в прясно състояние ги поставете в пясък. По този начин издържат до няколко месеца. Могат да се съхраняват и в стъклени бурканчета под формата на каша, залети със смес от винен оцет, сол, малко мед и олио. Като храна и подправка корените на хряна се добиват главно от 2-3–годишни растения, защото те са с най-силен специфичен аромат и лют вкус.

Доказано, че свежите корени на хряна понижават нивото на глюкозата в кръвта и подобряват протичането на диабета. Наличието на антибиотика арморацин придава противомикробно действие на корените. Използва се при безапетитие, недостатъчност на жлъчната секреция, ревматизъм, оточни състояния, диабет, възпалителни процеси, като подправка. Консумират се настъргани корени, подправени с оцет - за лечение на безапетитието, в смес с кисело мляко 1:10 - при захарна болест, или с пчелен мед в съотношение 1:1 - за стимулиране на храносмилането, по 1 супена лъжица преди ядене, 3 пъти дневно.

  • Металагро АД Металагро АД

    Металагро АД е български производител на хедери за жътва на слнчоглед, царевица, приставки...

     
    РИМЕКС Технолоджийс ЕАД РИМЕКС Технолоджийс ЕАД

    РИМЕКС Технолоджийс ЕАД е компания с високо професионален и иновативен подход към всички...

     
    Градина - РВ ЕООД Градина - РВ ЕООД

    Градина - РВ ЕООД  - японски трактори, машини за пелети, мотофрези, мотокултиватори,...

  • Скайтрак ЕООД Скайтрак ЕООД

    Скайтрак ЕООД е директен вносител на употребявани трактори от Япония с марките Kubota, Iseki,...

    Тракбул ООД Тракбул ООД

    " ТРАКБУЛ " ООД   - Стара Загора е директен вносител на пълната гама...

    СД Драганови СД Драганови

    СД "ПЕТКО И ИВАН ДРАГАНОВИ С-ИЕ"  е частна фирма, създадена през 1991 год....

  • Оптиком ООД Оптиком ООД

    Заедно с грижа и оптимални решения за Вашето стопанство   ОПТИКОМ ООД  е...

    АГРИТРЕЙД-БГ ООД АГРИТРЕЙД-БГ ООД

    АГРИТРЕЙД-БГ ООД извършва продажба и сервиз на нова и употребявана земеделска техника и...

    ЗемТех ООД ЗемТех ООД

    ЗемТех ООД предлага тракторни машини, земеделска прикачна техника и градински пособия -...

  •  Агротрон - М Агротрон - М

    Агротрон-М се занимава с внос на трактори, комбайни и земеделски инвентар от Европа.  ...

    Pioneer - Пионер Семена България ЕООД Pioneer - Пионер Семена България ЕООД

    ПИОНЕР СЕМЕНА БЪЛГАРИЯ ЕООД е официалния представител на ДюПон Пионер в България. Фирмата...

    Джи-Трак ООД Джи-Трак ООД

      Джи-Трак ООД, Велико Търново е официален представител на Кубота България, SMS - Чехия,...

tips