Производството на яйца у нас намалява, макар и незначително, с 2,1%. През 2018 г. броят им достига 1,298 милиарда, сочи анализ на Министерството на земеделието за птицевъдството у нас. 
 
Яйцата от кокошки са 98.1% от всички произведени яйца през 2018 г., следват яйцата от пъдпъдъци (1.4%) и от патици (0.5%). Общият дял на яйцата за консумация е 85.6%.
 
Стоковите носачки при пъдпъдъците са с 3.9% по-малко спрямо 2017 г. Яйцата им за консумация намаляват с 5.5%. Доста по-съществен спад има при яйцата от патици, които са с 36.9% по-малко, достигайки 6 213 хил. броя.
 
С най-висок дял при производството на яйца са Северният централен и Южният централен район, които заемат по 25.2% от общото производство. Плътно след тях, с 21,3%, е Североизточният район. 
 
графика: МЗХГ
 
На първо място по производство на яйца от кокошки за консумация е Южният централен район – с 29.4%. Следват Северният централен район (24.1%) и Североизточният район (21.5%).
 
От произведените 187 млн. разплодни яйца, 96.6% са яйцата от кокошки и 3.1% – от патици. Най-много са разплодните яйца в Северния централен район (33.8%) и в Югоизточния район (29.3%).
 
Общото тегло на яйцата през 2018 г. е 78 751 тона, или с 2.4% по-малко спрямо година по-рано. Най-ниско е средното тегло на яйцата от патици (-7,5%), докато при яйцата от пъдпъдъци има ръст от 1.2% спрямо 2017 г.