x
съобщение
Нямате нови писма.
Известия за коментари
Известия за коментари
Нямате нови известия.
Мнения в абонирани
Мнения в абонирани
Добави приятел
Приятели
Нямате нови покани за приятелство.
Дейност на приятели
Дейност на приятели
Вход през фейсбук

Най-скъпото сирене в света се произвежда в Сърбия от магарешко мляко

Най-скъпото сирене в света - с цена около 1000 евро за килограм, се продава на по-малко от 500 км от София. То е сръбски деликатес и се произвежда в природния резерват "Засавица" край град Сремска Митровица, на час път с кола от Белград. Високата цена се дължи главно на уникалната суровина - магарешкото мляко, и продължителния производствен цикъл. Животните се доят само ръчно, защото все още не е създаден апарат за доене на толкова малко виме, обяснява управителят на резервата пред "Ройтерс". За производството на 1 кг магарешко сирене са необходими 25 литра мляко. Ако се добива само от едно женско животно, ще са нужни две години да се събере нужното количество. Във фермата живеят 130 магарици, които се доят по три пъти на ден. "Дейли мейл" отбелязва, че цената на сръбския продукт надминава тази на шведско сирене от лос, което на британския пазар върви по 630 паунда за килограм, както и на италианско сирене, произвеждано от рядка порода крави, които дават мляко само през май и юни. От магарешкото мляко се произвеждат също сапуни, кремове и дори алкохолни напитки. Не само заради легендата за Клеопатра, която се къпела в него и така запазвала красотата и младостта си. Според сп. "Science & Nutrition", на което се позовава сайтът на резервата, продуктът е ефективен както при проблемна кожа, така и като средство за укрепване имунната система и преодоляване на хроничната преумора. Съдържанието на мазнини е двойно по-малко, отколкото в кравето мляко, а богатото съдържание на витамините C, B и D12 и имуноглобулини го прави отлично превантивно средство срещу вирусите. Според британския "Дейли мейл" вкусът на най-скъпото сирене в света наподобява испанското сирене манчего, но е по-плътен и богат. Биосферният резерват "Засавица" през последните години е сред популярните туристически маршрути в Сърбия. На площ от 1800 хектара между реките Дрина и Сава, той представлява екологична мозайка от водни и влажните екосистеми с фрагменти от заливни гори. Виторога коза, лос, редки птици, диви прасета и балкански коне, голяма популация бобри са част от фауната на региона. Според природолюбителите само видовете птици тук са 192, разказва сайтът beautifulserbia.info. Освен най-скъпия в света продукт, с който резерватът става известен, любителите на добрата храна тук могат да хапнат също наденички, шунки и луканки от магарешко месо, се вижда от сайта beautifulserbia.info. Според описанието килограм наденица е около 20 евро, а килограм месо - около 10 евро, а беконът върви по 6 евро. Рибената чорба - от различни видове речна риба, подправена с пресни диви подправки, също била добра, твърдят очевидци. Има и места за почивка и нощувка, малък ресторант и магазин за сувенири. През април тук обикновено се провежда Ден на магарето, в който се почитат свойствата на магарешкото мляко, ценени още от Клеопатра. Резерватът разполага с къмпинг, а любителите на природата могат да се разходят с лодка или туристическо корабче, да ловят риба, да наблюдават птици и насекоми.

20.11.2012 в 12:05

 

Ефективна ли е политиката за биопроизводство в България?

  • Агрия АД Агрия АД

        ИСТОРИЯ   Агрия АД е създадена през 1932 г., за да задоволи...

     
    Иновекс Земеделска Техника Иновекс Земеделска Техника

    ИНОВЕКС Земеделска Техника е част от компанията ИНОВЕКС ГРУП . ИНОВЕКС е марка позната...

     
    Мадара АГРО ЕООД Мадара АГРО ЕООД

    „Мадара АГРО“ ЕООД е един от най-големите производители на земеделска техника в...

  • Никея Трейд ЕООД Никея Трейд ЕООД

    Никея Трейд ЕООД се занимава с внос на употребявани трактори - John Deere, CASE, Massey...

    АМИТИЦА АМИТИЦА

    Амитица ООД предлага професионални и високоефективни решения, продукти и технологии в областта...

    АГРИТРЕЙД-БГ ООД АГРИТРЕЙД-БГ ООД

    АГРИТРЕЙД-БГ ООД извършва продажба и сервиз на нова и употребявана земеделска техника и...

  • РИМЕКС Технолоджийс ЕАД РИМЕКС Технолоджийс ЕАД

    РИМЕКС Технолоджийс ЕАД е компания с високо професионален и иновативен подход към всички...

    ФИАММА ЕООД ФИАММА ЕООД

    Всичко за селското стопанство.   Фиамма ЕООД предлага богата и широка гама от...

    Оптиком ООД Оптиком ООД

    Заедно с грижа и оптимални решения за Вашето стопанство   ОПТИКОМ ООД  е...

  •  НИК Електроникс ООД НИК Електроникс ООД

     НИК Електроникс ООД e вносител на Trimble за България - GPS навигации, автопилоти и...

    Агрополихим АД Агрополихим АД

    Агрополихим АД е водещ производител на азотни торове в Югоизточна Европа и лидер в...

    АГРОТЕХНИКИ И КО ООД АГРОТЕХНИКИ И КО ООД

    АГРОТЕХНИКИ И КО ООД е фирма със седалище град Карнобат, Индустриална зона Север. Фирмата...

forum