x
съобщение
Нямате нови писма.
Известия за коментари
Известия за коментари
Нямате нови известия.
Мнения в абонирани
Мнения в абонирани
Добави приятел
Приятели
Нямате нови покани за приятелство.
Дейност на приятели
Дейност на приятели
Вход през фейсбук

Как се приготвя домашно кисело мляко?

Как приготвяте домашно кисело мляко?
Добавяте ли някякъв стабилизатор към козето мляко?

15.05.2009 в 22:13

 
Re:

козето се заквасва при малко по-висока температура и все пак си е козе ако искаш може да му капнеш по една капка мая за сирене на литър

15.05.2009 в 22:29

 
Re:

Моята жена се оплаква,че няма хубава закваска

17.05.2009 в 04:11

 
Re:кисело мляко

Когато козите са само на паша без подхренване с концентриран фураж,киселото мляко е с по-рядка консистенция.Променя се не само процента на маслеността,но и всички показатели.По принцип хубаво кисело козе мляко се получава в края на лактацията и през оборния период.Породата също има значение.

19.05.2009 в 05:19

 
Re:

за киселото мляко е важна закваската, хигиената на работа и кога се дои млякото. Най-хубаво е млякото през месец май и юни, макар при заквасване да е по-рядко. Все пак не можеш да обърнеш кофичката както епри овчето. Когато го приготвяш никога не го вари, ами изчакай да стане 78 - 85 градуса, задръж го на тази температура около 10 мин. и го охлади до 45 градуса. След това заквасвай. Най-добре еда ползваш закваска от фирма Ел Би Булгарикум.

19.05.2009 в 22:02

 
Re:

От къде я вземате тази закваска?

21.05.2009 в 21:25

 

Ефективна ли е политиката за биопроизводство в България?

  • Байер КропСайанс Байер КропСайанс

    Предмет на дейност: Производство и търговия с препарати за растителна защита и семена рапица....

     
    Анимекс ЕООД Анимекс ЕООД

    Нов стил в Селскостопанството (New Style in Agriculture)   Фирма Анимекс ЕООД е...

     
    Мадара АГРО ЕООД Мадара АГРО ЕООД

    „Мадара АГРО“ ЕООД е един от най-големите производители на земеделска техника в...

  • КАМТ АД КАМТ АД

    Производство на почвообработваща техника    Специализирана е в производството...

    Универсал НВГ Универсал НВГ

    Универсал-НВГ ООД е създадена през 1990 г. В търговията със селскостопански машини...

    Стойчеви 57-62 ООД Стойчеви 57-62 ООД

    Фирма Стойчеви 57-62 ООД е изключителен представител за България на:   Зетор –...

  • Агрион Агрион

    Агрион е лидер в професионалното управление на земеделски земи в България.  ...

    Тракбул ООД Тракбул ООД

    " ТРАКБУЛ " ООД   - Стара Загора е директен вносител на пълната гама...

    Агритоп ЕООД Агритоп ЕООД

    Фирма АГРИТОП ЕООД започва дейността си през 2005 г. с тясна насоченост към животновъдния...

  • АМИТИЦА АМИТИЦА

    Амитица ООД предлага професионални и високоефективни решения, продукти и технологии в областта...

    АГРИТРЕЙД-БГ ООД АГРИТРЕЙД-БГ ООД

    АГРИТРЕЙД-БГ ООД извършва продажба и сервиз на нова и употребявана земеделска техника и...

    Никея Трейд ЕООД Никея Трейд ЕООД

    Никея Трейд ЕООД се занимава с внос на употребявани трактори - John Deere, CASE, Massey...

forum