Използвайки този сайт Вие приемате, че използваме „бисквитки", които ни помагат за подобряване на преживяването на потребителите, за персонализиране на съдържанието и рекламите, и за анализ на посещаемостта. Вижте нашата политика за бисквитките повече тук.Приемам

x
съобщение
Нямате нови писма.
Известия за коментари
Известия за коментари
Нямате нови известия.
Мнения в абонирани
Мнения в абонирани
Добави приятел
Приятели
Нямате нови покани за приятелство.
Дейност на приятели
Дейност на приятели
Вход през фейсбук

Бъзакът – черната перла

Автор:
Napred
Бъзакът –  черната перла
Бъзакът – черната перла

Растение със специфична отблъскваща миризма, виреещо край реките, из селските мери, край прашни междуселски пътища, притежаващо удивителни лечебни и профилактични свойства. Високо е между 1,5 – 2 метра, разпространено в южна и централна Европа, северозападна Африка и югозападна Азия. Среща се на височина до 2000 м. Бъзакът е от семейство бъзови. Полезните му свойства са били известни още в античността. Още древногръцките учени споменават в трудовете си за целебните качества на плодовете на бъзака, препоръчвайки ги за цялостно укрепване на организма и ред други заболявания. В много народи още от незапомнени времена плодовете му са използвани за багрене на различни тъкани, кожи, както и за уплътняване цвета на червените вина.
Има разлика между бъзака (Sambucus ebulus) и храстовидния или дървовиден черен бъз (Sambucus nigra), които на вид имат сходни цветове и плодове, а също и подобен химичен състав на различните части от самото растение. С неприятният мирис на бъзака се решавали проблемите с въшки, дървеници, нашествия от гризачи в хамбарите и подобни през Средновековието. Чудодейните свойства на това необикновено растение са с доказано влияние за лечението и възстановяването на жизнените сили. Отдавна е наблюдаван странният ритуал на есенните птици – на есен преди отлитане на юг те буквално се тъпчат с малките сочни плодчета на бъзака, зареждайки се със съдържащата се в тях огромна енергия. Установено е от опити в химическия анализ на бъзака са открити огромни биологично активни вещества, разпръснати из цялото растение – стъблото, листата, корените, цветовете и плодовете. В народната медицина най-често се използват плодовете на растението. Това са дребни, подобни на боровинка, тъмно-сини до черни, блестящи сферички, с леко сладникав и едва усещаща се горчивина вкус. В плодовете на бъзака е установено наличието на въглехидрати, биофлавоноиди, органични киселини, дъбилни вещества, пектин, витамини С (до 40 милиграма на 100 грама), витамин Е, етерично масло, гликозиди, аминокиселината тирозин, алкалоида самбуцин, редица ценни минерали и т.н. Този букет от разнообразни химически вещества се характеризира с голям спектър от въздействия върху различните органи и системи на човешкия организъм. Те са мощни антиоксиданти със силен антиканцерогенен ефект. Предозирането с плодовете на бъзака не е желателно, тъй като може да доведе до стомашни проблеми като разстройство и повръщане. Малките черни перлички са отлично средство за укрепване на имунната система в борбата й с вирусните заболявания, особено в предзимния и зимния период, както и за дейността на сърцето. Те имат общоукрепващо действие върху организма, понижават кръвното налягане, подобряват апетита, имат диуритично и дезинфекционно действие по отношение на пикочната система. Изключително ефективно въздействие оказват при заболяване на горните дихателни пътища – пневмония, бронхит, тонзилит и др. Много наблюдения потвърждават противотуморното им действие, отлично средство са срещу умората.
Има различни рецепти за приложение на чудните черни перлички. Ето една от тях – в стъклен буркан, трилитров, се поставят слой захар, слой напълно зрели плодове, завършено със слой захар, може мед или фруктоза. Тази смес се покрива в марля и се оставя на тъмно и прохладно място в продължение на около 40 дни, като ежедневно се разбърква с дървена лъжица, без да се разпукват зърната. След това се прецежда и полученият гъст сироп се съхранява в хладилник. Консумира се не повече от една супена лъжица сутрин, около 10 минути преди закуска. Плодовете от бъза могат също така да се изсушат и вечер да се накисват около 20 плодчета във вода. Сутринта се прецежда и полученият извлек е готов за консумация. Наздраве!

  • Варекс ООД Варекс ООД

    "ВАРЕКС" ООД - новаторски подход СЕРИОЗНИ МАШИНИ ЗА СЕРИОЗНИ СТОПАНИ!  ...

     
    Сатнет ООД Сатнет ООД

    Сатнет ООД е водещ вносител на употребявани и рециклирани Японски...

     
    Агрион Агрион

    Агрион е лидер в професионалното управление на земеделски земи в България.  ...

  • Техно Груп-М Техно Груп-М

    ТЕХНО ГРУП-М –Търговска и развойна дейност в областта на селскостопанска техника и...

    Тракбул ООД Тракбул ООД

    " ТРАКБУЛ " ООД   - Стара Загора е директен вносител на пълната гама...

    АГРИТРЕЙД-БГ ООД АГРИТРЕЙД-БГ ООД

    АГРИТРЕЙД-БГ ООД извършва продажба и сервиз на нова и употребявана земеделска техника и...

  • Еуралис Семена ЕООД Еуралис Семена ЕООД

    Еуралис Семанс е семенарският отдел на Еуралис Груп – френски кооператив, съставен...

    Ири Трейд АД Ири Трейд АД

    Фирма „ИРИ ТРЕЙД” АД е създадена през 2003 г. с предмет на дейност:...

    РИМЕКС Технолоджийс ЕАД РИМЕКС Технолоджийс ЕАД

    РИМЕКС Технолоджийс ЕАД е компания с високо професионален и иновативен подход към всички...

  • Меркурий Агро ЕООД Меркурий Агро ЕООД

    Меркурий Агро ЕООД e компания за търговия на селскостопанска техника и резервни части,...

    Иновекс Земеделска Техника Иновекс Земеделска Техника

    ИНОВЕКС Земеделска Техника е част от компанията ИНОВЕКС ГРУП . ИНОВЕКС е марка позната...

    Агро Бул Сервиз ООД Агро Бул Сервиз ООД

    "Агро Бул Сервиз" ООД  извършва търговска и сервизна дейност на селскостопанска...

tips